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【新闻】鲶鱼肉嫩味美营养高价格也是一路走高狭管黄芩

发布时间:2020-10-18 18:44:29 阅读: 来源:锐钛型钛白粉厂家

[导读]早在史书中就曾记载鲶鱼为鱼中珍品,它不仅富含营养,而且具有鲜味浓郁、肉多丰腴、刺少等特点,成为了餐馆菜单上的常点菜品。这节日期间,鱼是餐桌上的必备菜,鲶鱼的批发价格可是不平静,上涨的态势猛烈,价格翻了不…

  早在史书中就曾记载鲶鱼为鱼中珍品,它不仅富含营养,而且具有鲜味浓郁、肉多丰腴、刺少等特点,成为了餐馆菜单上的常点菜品。这节日期间,鱼是餐桌上的必备菜,鲶鱼的批发价格可是不平静,上涨的态势猛烈,价格翻了不止一倍。

  

图为:鲶鱼

  据监测数据显示,第39周(2015年09月21日至2015年09月27日)全国农产品批发市场鲶鱼平均价格为每公斤9.32元,上一周的平均价格为每公斤4.64元,本周平均价格每公斤比上一周高4.68元,上涨100.9%。截止今日,鲶鱼的价格已涨至每公斤12.2元。

  据业内人士分析,鲶鱼喜温怕冷,活跃期主要在仲春和仲夏之间。秋分已过气温下降,大部分的鲶鱼不出来活动,抓捕量下降,供应量不足应该是价格上涨的主要原因。当然,节日期间,消费需求旺盛,价格普遍上涨也是原因之一。

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