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【新闻】鲳鱼遭遇小年减产西畴卫矛

发布时间:2020-10-19 08:54:31 阅读: 来源:锐钛型钛白粉厂家

鲳鱼遭遇“小年”减产

半岛都市报

全国讯:海捕鱼越吃越贵,在饭店如果想吃条新鲜的海捕鱼,不出个一两百元很难吃到。10月19日,记者采访获悉,海捕的主要经济鱼类相比往年不同程度涨价,个头稍微大一些的鱼,甚至出现了高价难求的现象。值得一提的是,遭遇“小年”的鲳鱼由于出现减产,价格上涨最快,五两重规格的鲳鱼,零售价也高达八九十元一斤,比去年整整贵了一倍。

“以前8两、1斤的鲳鱼在市面比比皆是,如今半斤以上鲳鱼在市面上都不好找了。”10月18日,在新贵都集贸市场,从事水产销售工作多年的老韩告诉记者,半斤以上的鲳鱼大都直供大酒店,没有关系很难在市场上买到这种规格的鲳鱼。在老韩的货摊上,记者看到,摆着1.5两、3两、5两等几种规格的鲳鱼,其中半斤重的鲳鱼也仅剩四五条。而在隔壁货摊,同样卖海货的甄女士告诉记者:“今天半斤重的鲳鱼没有来货,我们这最大的三四两一条。”

19日上午10时许,记者在南山海产品市场转悠了一圈,发现摆在货摊上的鲳鱼多为三四两一条,最大也不过半斤左右。“我们这也有一斤左右的大鲳鱼销售,但因为货比较少,一大早就被大酒楼买走了。”一位摊主介绍说,鲳鱼现在一天一个价,主要是看当天的货源充不充足,量多与量少的时候,一斤的差价也有五六元。“价格太高了,简直是天价,货少,价高,就怕卖不出去。”

鲳鱼比去年涨了一倍

“我们店里有一斤以上的鲳鱼,通过专门供应商购入,198元一斤,一天能消费十几条。”老船夫海鲜城厨师长陈先生接受记者采访时表示,尽管价格偏高,仍有不少消费者青睐于鲳鱼的鲜嫩。

在南山市场卖了十多年海鲜的朱先生介绍说,鲳鱼今年价格最离谱。去年这个时候,3两的鲳鱼一斤13元左右,如今卖到了26元,4两的由20元涨到了35元,半斤以上的涨得更多,基本上是整倍涨。“我说的这些都是进价,往外批发的价格比这个还要高不少。”

记者从山东省海洋捕捞生产管理站了解到,根据他们的调研发现,鲳鱼因资源锐减,价格高达150~160元/公斤,同比上涨约100%。“虽然鱼价都在涨,但鲳鱼是涨得最多的。”

主要海捕鱼都比去年贵

从事水产业多年的金利达贸易有限公司总经理吕振华表示,今年鲳鱼的打捞量仅为去年的40%,很多规格较大的鲳鱼根本不上市,而由冷库储存起来等到春节或封鱼期再出售,这一定程度上使得市面上出售的鲳鱼行情吃紧。“还有一个原因是,由于现在捕鱼密度大,近海的鱼被打没了,就得出远海,而柴油价格一直以来居高不下。此外,工人的工资也大幅上涨,这些自然都得转嫁到售价上。”

山东省海洋捕捞生产管理站的调查显示,鲳鱼价格之所以高涨,主要是遭遇“小年”,产情较差,产量同比减少30%。但除了鲳鱼外,主要海捕经济鱼类的价格都有上涨,其中,500~600克鱿鱼价格为20~24元/公斤,同比上涨近40%;400~500克重鲅鱼价格9~12元/公斤,同比上涨5%;25~50克小黄鱼价格为3~4元/公斤,50~75克小黄鱼价格为8~10元/公斤,同比上涨约20%;500克以上的渤海带鱼价格70~80元/公斤,500克以上黄、东海带鱼价格40~50元/公斤,同比上涨约10%以上。而调查发现,鲅鱼、带鱼产情比去年同期要好,鲅鱼日产量1000~1200公斤,同比增长约30%,带鱼150~200公斤,同比增长约20%。

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